Cave · Pastis

Pastis Garagaï — Récolte 2024

Pastis élaboré à partir d'anis, réglisse et d'une vingtaine de plantes fraîches, sauvages ou cultivées sur le pourtour de la Sainte-Victoire dans les Bouches-du-Rhône. Chaque plante est travaillée indépendamment par macération ou distillation avant assemblage à l'automne. Thym sauvage, thym citron, romarin, sarriette, fenouil, estragon, mélisse, basilic citronné, basilic de Marseille, absinthe, armoise, laurier, menthes, aneth, coriandre, hysope, agastache... Sucré au miel de lavande Butinarello (8g/l). Agriculture biologique.