Produits Italiens · Pâtes

Paccheri

Ces grands tubes lisses originaires de Campanie sont taillés pour accueillir les sauces les plus généreuses, à base de fruits de mer ou de tomate confite. Pastificio Mancini cultive lui-même son blé et produit les pâtes artisanalement. Il prête une attention tout particulière à la terre tant pour veiller à sa préservation que pour obtenir une qualité de pâte exceptionnelle.