Var & Ailleurs · Condiments

Huile Piquante Croustillante — 180mL

« Khmer Crispy Chili Oil » Ail, échalote, piment oiseau rouge fumé et feuilles de combava confits dans l'huile avec les épices de la ferme de Kampot. Une huile pimentée à la texture croustillante et à la chaleur aromatique, jamais brutale. À la cuillère sur des nouilles, un wok, un ramen, une pizza ou des légumes rôtis, elle apporte un umami intense et un croquant redoutable. Ingrédients : huile de tournesol, ail, paprika, échalote, sel de Kampot, feuilles de combava, piment oiseau rouge fumé, sucre de fleur de palmier, galanga, baie des cimes, poivre noir du Cambodge, cannelle casse. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.